Johannes Hirth
Bäckermeister / Wildbakers
Das Backen wurde Johannes Hirth im wahrsten Sinne des Wortes in die Wiege gelegt. Er führt den Familienbetrieb bereits in vierter Generation. Seine Ausbildung zum Bäcker bestand er 2005 als Jahrgangsbester und mit Auszeichnung. Den Meistertitel erwarb er kurze Zeit später.
In der Meisterschule lernte er Jörg Schmid kennen, mit dem er zum einen an der deutschen Meisterschaft der Bäckermeister teilnahm (2009 – 4.Platz, 2012 – Sieger) und zum anderen das Buch „Wildbakers on Tour“ veröffentlichte. Bei ihren kreativen Backideen ist Hanf eine willkommene und innovative Zutat.
Das Backen wurde Johannes Hirth im wahrsten Sinne des Wortes in die Wiege gelegt. Er führt den Familienbetrieb bereits in vierter Generation. Seine Ausbildung zum Bäcker bestand er 2005 als Jahrgangsbester und mit Auszeichnung. Den Meistertitel erwarb er kurze Zeit später.
In der Meisterschule lernte er Jörg Schmid kennen, mit dem er zum einen an der deutschen Meisterschaft der Bäckermeister teilnahm (2009 – 4.Platz, 2012 – Sieger) und zum anderen das Buch „Wildbakers on Tour“ veröffentlichte. Bei ihren kreativen Backideen ist Hanf eine willkommene und innovative Zutat.
